我的书包

手机浏览器扫描二维码访问

小黄鱼炖豆腐（第1页）

小黄鱼炖豆腐

【食材】豆腐200克，小黄鱼300克。

【调料】精盐8克，鸡精3克，白糖10克，料酒15克，酱油10克，大料2粒，花椒10余粒，葱、姜、蒜、淀粉、清汤各适量。

【做法】1.小黄鱼洗净蘸少许淀粉；豆腐切成长方条，用开水焯过捞出；葱、姜、蒜洗净切成末。

2.坐锅点火放油，油热后将鱼逐个放入锅内炸至八成熟，捞出待用。

3.锅内留余油，油热后放入大料、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，再加入酱油、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。