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90 乳鸽响螺汤（第1页）

90.乳鸽响螺汤

原料:螺200克，雏鸽150克，猪肉（瘦）100克，枸杞子25克，姜5克，白酒3克，盐2克，酱油3克。

制作:1.将乳鸽切好，洗净。

2.响螺肉放沸水内氽水。

3.猪瘦肉洗净，切片。

4.姜、枸杞子洗净，姜切片。

5.待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约2小时半以上，用盐、生抽调味。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:清热解毒调理、清润滋阴调理。

营养分析:螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。

禁忌:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

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