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豇豆
【释名】在三四月间下种。
有一种是蔓生的,茎长约一丈有余,还有一种是藤蔓较短的。
它的叶嫩时可以吃。
它的花有红色、白色两种。
【性味】味甘、咸,性平,无毒。
【功效主治】主治理中益气,补肾健胃,和五脏,调养颜身,生精髓,止消渴,治呕吐,痢疾,止尿频,可解鼠蛇之毒。
【发明与传说】李时珍说:豇豆开花结荚,一定是两两一起下垂,有习坎的意思。
豇豆果实微微变曲,像入肾的形状。
人们所说的豆是肾的粮食,应该是指豇豆。
昔日卢廉夫教人补充肾气,每天空腹吃煮熟的豇豆,加入少量的盐,大概就是根据这种道理吧。
吃豇豆补肾与其他疾病不相克,只有患水肿的人不能补肾,不适宜吃豇豆。
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