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开始用餐要有“礼”
开始用餐时要讲究文明礼貌,保持良好的用餐习惯,时刻注意自己的“吃相”
。
一般来说,应注意以下几点:
要等长辈先动碗筷用餐后,或听到长辈说“大家一块吃吧”
后,你再动碗筷,切忌抢在长辈的前面。
吃饭时,要把饭碗端起来,用大拇指扣住碗口,用食指、中指及无名指扣住碗底,手心空着。
如果不端碗而是伏在桌子上吃饭,不仅吃相不雅,而且还会压迫胃部,不利于消化。
夹菜时,应从靠近自己的盘边夹起,不要从靠近别人的一边或盘子中间夹起,更不能用筷子在盘子里面翻来倒去地“寻摸”
,眼睛也不要紧盯着盘子。
一次夹菜不宜过多,当遇到自己喜欢的菜时,不可以狼吞虎咽地猛吃一气,更不能干脆把盘子端到自己面前,大吃特吃。
如果盘中的菜已经所剩不多,你又想把它“打扫”
干净,那么应先征求一下同桌人的意见,只有别人都表示不吃了时,你才可以把它吃光。
咀嚼时要闭嘴且细嚼慢咽,这样做不仅是餐桌上的礼仪要求,而且也有利于消化。
切忌张开大嘴地胡吃海喝,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子、伸出舌头去接菜;切忌把过多的食物一次性地放入嘴里,否则会给人留下一副馋相和贪吃的恶劣印象。
另外,咀嚼饭菜时,嘴里不要发出“呱唧呱唧”
的声音。
用餐的动作要文雅一些。
夹菜时,不要触碰到邻座,也不要把菜汤滴到桌子上或是把汤泼翻。
嘴角沾有饭粒时,不要用舌头去舔,而应用餐巾或餐巾纸轻轻抹去。
口含食物时,最好不要与别人交谈,而应筹到将食物咽下后,再轻声细语地交谈。
餐桌上开玩笑要有节制,以免使口中食物喷出来,或者呛入气管而造成危险。
嘴里的骨头、鱼刺、菜渣等物,不能直接吐到桌面上或地面上,而要用筷子或手取接出来,然后再放在自己面前的小碟子里。
如果要咳嗽或打喷嚏,要用手或餐巾捂住嘴,并把头转向后方。
吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,最好离开餐桌去吐掉。
在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并且要主动给长辈添饭、夹菜。
遇到长辈给自己添饭、夹菜时,一定要道谢。
吃饭时要集中精神,有些人喜欢在吃饭时看电视、看书报,这其实是一个很不好的习惯,既不卫生,又不利于食物的消化吸收,而且还会损伤视力。
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