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多食肥肉会肥胖（第1页）

多食肥肉会肥胖

肥肉多是指猪肉中的肥肉，占据猪胴体的20％～40％，是含有脂肪组织较多的肉。

脂肪是人体中一类主要的营养物质，是构成人体组织细胞的重要成分之一，又可促使脂溶性纤维素的吸收，所以脂肪的摄入不能过少。

但猪的肥肉的熔点较低，人体的吸收利用率达94％，且含胆固醇量较高。

肥肉吃得过多，肠道内的厌氧菌会随着脂肪比例的增高而增加。

它在分解过程中产生的物质会刺激肠道，久而久之就会引起大肠癌的发生，所以膳食中不可过量摄入肥肉。

膳食中脂肪摄入量过高，则可能诱发肥胖病、高血脂症、冠心病等所谓“富贵病”

，对人体健康不利。

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