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儿童发烧忌吃鸡蛋（第1页）

儿童发烧忌吃鸡蛋

儿童正处在生长发育期，家长常给孩子吃鸡蛋来增加营养。

的确，儿童常食鸡蛋，有益于身体。

蛋黄内含有的卵磷脂可促进儿童智力发育；蛋清中的蛋白质可补充人体蛋白，维持身体生长所需的营养物质。

孩子发烧是因其体内受到病菌浸染，产生大量的热能所致。

此时不可因孩子生病，为补充大量的营养，让孩子吃鸡蛋。

因为鸡蛋含有大量的蛋白质，进入人体后其消化吸收率可高达98％，而1克蛋白质在体内氧化可产生16．8千焦的热能。

同样鸡蛋中脂肪的含量略比蛋白质低，消化吸收率为95％，它产生的热能数量为每千克37．8千焦。

可见食用鸡蛋后，身体会产生一定的热能，在医疗上把它称为食物的特殊热效应。

医学上指出，这种效应存在于各种物质中，鸡蛋的效应较大，它额外增加的热量也很大。

倘若儿童发烧再吃鸡蛋，会增加孩子体内的热量，就像火上浇油，大大不利于孩子的身体。

应让发烧的孩子多食一些咸一点的稀饭，或多喝水，加快排泄，同时配合药物治疗，尽快将病毒性细菌排出体外，恢复健康。

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