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184 肉桂米饭（第1页）

184.肉桂米饭

原料:猪肉（瘦）200克，稻米300克，桂枝10克，洋葱15克，盐1克，胡椒粉1克。

制法:1.将大米做成米饭。

2.将桂枝加水适量煎药汁备用。

3.洋葱切末。

4.猪肉洗净切薄片。

5.在锅中加油爆锅，放入猪肉炒熟。

6.再加洋葱末续炒。

7.加水适量烧开后再倒入桂枝汁。

8.加入精盐、胡椒粉等调料。

9.沸后即可与米饭一同食用。

用法:作主食。

功效:神经衰弱调理。

营养分析:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。

洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

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