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七妊娠第二个月食谱（第1页）

七、妊娠第二个月食谱

你妻子此时应进食适量的含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样就能使胎儿正常生长，达到胎教的目的。

否则，就可能发生流产、早产、死胎和畸形，如果你的妻子胃口特别好，也应该注意主食和动物脂肪不可进食过多，以免产生巨大儿，造成生产困难。

营养学理论这里不准备多谈，下面提供一个简单的菜谱，供你参考：

（1）瓜片拌猪肝

主料：黄瓜200克，熟猪肝150克。

配料：香菜50克，海米25克。

调料：精盐、味精、酱油、醋、花椒油适量。

做法：

①黄瓜洗净，切成3厘米长，0．9厘米宽，0．3厘米厚的片，放在盘内。

②熟猪肝去筋，切成4厘米长，0．9厘米宽，0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。

③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。

④海米用开水发好，倒入盆内。

⑤调料搅匀，浇在瓜片和肝片上即成。

特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜配菜，清香味美，增进食欲。

怀孕初期的不适反应是十分讨厌的，可是又不能吃药，怎么办？不用着急，叫你的丈夫按下面的方子开药服用即可。

（2）砂仁鲫鱼汤

主料：砂仁3克，鲜鲫鱼150克。

辅料：生姜、葱、食盐适量。

做法：

将鲜鲫鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，投入锅内（以沙锅为好），加水适量，用文火烧开，锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

特点：醒脾开胃，利湿止呕，适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振。

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