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饮酒时应注意适量（第1页）

饮酒时应注意适量

正式的宴会上，服务员打开酒瓶后，先要倒上一点给主人品尝。

主人应先饮一小口仔细品评，然后再尝一口，感到所有的酒完全合乎要求时，再向服务员示意：可以给客人斟酒了。

斟酒的顺序是：先主宾，随后再其他人。

正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。

敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒态度要热情大方。

大的宴会上主人依次到各桌上敬酒，每桌可有一代表回敬一杯。

会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品一下酒。

可以先欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香。

不宜一边饮酒，一边吸烟。

敬酒要适可而止，不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地往人的软饮料里倒烈性酒。

对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。

在宴会上不会喝酒或不打算喝酒者，不要什么都一概拒绝，可以喝一点汽水之类，拒绝他人敬酒常有三种方法：一是主动要求一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。

二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻用手推开酒瓶。

按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。

三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击杯子的边缘，意为不喝致谢。

鉴于酒后容易失言和失礼，社交场合饮酒的量应控制在自己平日酒量的一半以下。

有教养的人还注意饮酒时不会让他人听到自己吞咽之声，斟酒只宜八成满。

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