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入脑子大龙一千三百六十片
入脑子大凤一千三百六十片
京铤改造大龙一千六百片
建宁府附发
大龙茶八百片大凤茶八百片
京铤改造大龙一千二百片
粗色第七纲
正贡
入脑子大龙一千二百四十片
入脑子大凤一千二百四十片
京铤改造大龙二千三百一十二片
建宁府附发
大龙茶二百四十片大凤茶二百四十片
京铤改造大龙四百八十片
细色五纲
贡新为最上,开焙后十日入贡。
龙团胜雪为最精,而建人有直四万钱之语。
夫茶之入贡,圈以箬叶,内以黄斗,盛以花箱,护以重篚,扃以银钥。
花箱内外,又有黄罗幕之。
实谓什袭计珍矣。
粗色七纲
拣芽以四十饼为角,小龙凤以二十饼为角,大龙凤以八饼为角。
圈以箬地,束以红缕,包以红纸,缄以白绫。
惟拣芽俱以黄焉。
开[余田]
草木至夏益盛,故欲导生长之气,以渗雨露之泽。
每岁六月兴工,虚其本,培其土,滋蔓之草,遏郁之木,悉用除之,正所以导生长之气,而渗雨露之泽也。
此谓之开[余田]。
唯桐木得留焉。
桐木之性与茶相宜,而又茶至冬畏寒,桐木望秋而先落,茶至夏而畏日,桐木至春而渐茂,理亦然也。
外焙
石门乳吉香口右三焙常后北苑五七日兴工。
每日采茶,蒸,榨以过黄,悉送北苑并造。
淳熙丙午夏望日,门生从政部郎福建路转运司主管帐司赵汝砺敬书。
宣和北苑贡茶录
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