手机浏览器扫描二维码访问
奶汤银丝
〔主料辅料〕
熟羊肚300克
精盐5克
香菜l棵
姜汁0.5克
牛奶150克
湿淀粉10克
鸡汤300克
熟鸡油20克
绍酒10克
〔烹制方法〕
羊肚煮熟,切成长6.6厘米、宽0.33厘米的丝,用开水焯透捞出。
将鸡汤、绍酒、精盐,姜汁和羊肚丝放入炒锅内,置于旺火上烧开,加入牛奶,再开后用调稀的湿淀粉勾稀荧,淋熟鸡油推匀,用香菜点缀即成。
〔工艺关键〕
羊肚用清水煮熟,不用调料,酌加料酒去膻,时间约需1.5小时左右。
选用鸡汤加奶烩制,口味咸鲜。
〔风味特点〕
“奶汤银丝”
是北京清真饭馆的传统名菜。
此菜在烹制中加入牛奶,不仅味美好吃,而且色白美观。
在清真菜的制作中。
一般原色白汁菜,都要加放一些牛奶,这也是清真菜的一个特点。
所谓银丝,是指将白水煮熟的羊肚切成丝,色白如银,故名。
肚丝银白,汤汁乳白,素净清雅,鲜嫩可口。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
师父让我下山成婚,本来我是拒绝的,可没想到居然有这么多女人抢着要我!楚秋被师父抚养长大,习得一身神技,他既能生死人,肉白骨,又能千里杀人于无形。本该开局就无敌的他。却被出租屋内的美女请客吃夜宵鲍鱼。楚秋嗯?不对!这鲍鱼被人下了药!...
世纪大战即将开始,一场阴谋与布局之间的对决,究竟谁输谁赢?他就是要逆天改命...
双洁HE坚韧孤女VS矫情病小太子成婚五年,周怀让才第一次与庄素圆房。她闭上眼,一边欣喜,原来自家夫君不是不行,只是不想。一边紧张,会不会疼?但她什么也没等到,许芳菲轻轻一句话,就让周怀让对她的满腔柔情散去。原来,相爱五年的夫君爱上了别的女人。第二日,周怀让送来了一位无关紧要的贵客。说是京城丢过来体验民生的公子哥,让她好生照料。原来周怀让的圆房,只是让她劳神费力的补偿。公子哥一身矫情病,这不要,那不行。庄素可不惯着,她农家出身,珍惜一米一粟,最看不惯铺张浪费。公子哥恨她,恨得不行。后来,许芳菲夫君暴毙,被接入周家。庄素知道,自己的好日子过到头了。此时,公子哥却收敛了自己怠慢的神色,认认真真地瞧着她,问庄素,要不要随孤回京城。就算父皇真的把江山传位于孤,孤也要分你一半。...
领导停职被牵连,女友分手上嘴脸不慌,一个电话就翻盘但你们这些蝇营狗苟之辈,我会一个个清算过去!县纪委书记?县长?副市长?省委大员?不在乎我这个小小镇委书记是吧?不好意思,我最擅长的,就是以小博大!被我斗垮了,别后悔!...
大邺朝西边有座神隐山,山下有个大庙村,村里有个小灾星,专吸恶人的气运。小灾星名叫姜挽挽,挽救三百村民,挽救万千黎民,挽这乱世予光明。姜挽挽出生三年,村民从面黄肌瘦,到要减肥肉。占领村上田地的扒皮地主却败了家,村子对面山头的山贼更是一夜之间,全部惨死。烧杀抢掠的山匪团灭了,贫穷困苦的村民好过了。自此,大庙村改头换面,干起了发愤图强的勾当。曾经大庙村的破庙是村里最结实的房子,如今大庙村的大庙是村里最破败的房子。家家户户都吃上肉住上了砖瓦房,连村名都改成了大窑村。明面上,大窑村烧砖造瓦,到处修房修路搞建设。暗地里,大窑村招兵养马,四处拉人拉钱谋大业。姜挽挽的路随之越走越宽,在她能力的加持下,原本该惨死的一家改变了命运,原本该被灭的村子成了传说。...
大学毕业的陈汉东回到家乡,实现父母的遗愿。却意外得到土地神传承,成为了农家乐的土地神。利用土地神的能力种地治病,对抗敌人,从此走上人生的康庄大道,得到众多美女青睐。...