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果菜米谷有名无实米食部药物下品
内容:味甘,无毒。
主益气,补不足。
稷米亦不识,书多云黍稷,稷恐与黍相似。
又有,亦不知是何米。
《诗》云∶黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦,此即八谷也,世人莫能证辨,如此谷稼尚弗能明,而况芝英乎?
案汜胜之《种植书》有黍,即如前说。
无稷有稻,犹是粳米,粱是秫,禾即是粟。
董仲舒云∶禾是粟苗名尔,麻是胡麻,是大麻,菽是大豆。
大豆有两种;小豆一名答,有三四种。
麦有大、小,即宿麦,亦谓种麦。
如此,诸谷之限也。
菰米一名雕胡,可作饼。
又汉中有一种名粱,粒如粟而皮黑,亦可食;酿为酒,甚消玉。
又有乌禾,生野中如稗,荒年代粮而杀虫,煮以沃地,蝼蚓皆死。
稗亦可食。
凡此之类,复有数种尔。
(《新修》三○四页,《大观》卷二十六,《政和》四九六页)
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