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忌主食太单调（第1页）

忌主食太单调

随着生活条件的逐步改善，人们在膳食方面也日趋讲究起来，有的人吃的是精白面、上等米，喝的是牛奶、咖啡，不少人挑食、偏食，不愿吃玉米、甘薯。

还有的人不喜欢吃青菜。

伙食不错，然而总是四肢无力，面色苍白，营养不良。

这是因为主食太单调，膳食调配不合理的缘故。

大米和面粉虽然能为身体提供主要的营养和热能，但是比较单调，人的生命活动中还需要蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素等。

精米白面中的大部分维生素、无机盐与微量元素等均已大量损失，长期以此为主食，不愿吃其他食物，很容易导致营养不良，甚至患因维生素Ｂ１缺乏而引起的脚气病、多发性神经炎、全身浮肿等。

因此，不论大人或小孩，都必须吃些蔬菜、水果、肉、蛋以及粗粮、杂粮等食物。

忌睡前吃夜宵

很多人喜欢在睡前吃顿夜宵，认为只有吃得饱才能睡好，其实这样做反而影响睡眠效果。

睡前吃夜宵，因食物不能被充分消化，容易出现胃胀、胃痛等一系列消化不良症状。

同时，入睡时胃内充满食物，会使膈肌位置上升，造成肺的活动受限，引起大脑部分中枢神经兴奋，易做噩梦。

夜宵最好安排在睡前1小时之前，且食物应易于消化。

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