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粽子不宜多吃（第1页）

粽子不宜多吃

粽子的主要原料是糯米，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。

对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

同时，粽叶赋予粽子特殊香味，含有多种对人体有益的成分，有清热解暑作用。

粽子的馅料有多种，但无论什么馅料的粽子，其主要的营养成分都是碳水化合物，含热量较大，因为味美，人们往往多吃，于是，便摄入了过多的热量。

而同时因为少吃了蔬菜等副食，就可能造成微量元素和膳食纤维摄取不足，导致营养失衡。

所以，吃粽子应该警惕吃得过多。

以其代替谷物主食计，健康成人一日吃粽量一般不宜超过主食的13。

不应多吃粽子的理由还在于：糯米含糊精多，黏性大，在消化道停留时间长，胃排空慢，容易造成胃酸过多、腹胀或腹痛等消化不良症状。

老人、儿童和患有胃病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎和糖尿病的人，尤其要注意一次不要吃多。

病人应浅尝辄止。

有些品种的粽子，在糯米主料中，加有小米、小豆、绿豆、薏米、山药、芋头等，不仅增加了粽子纤维含量，能减少肠胃负担，有助消化和维持营养平衡。

所以，从健康角度说，选吃这类粽子比吃含有肉、蛋等馅料的粽子更好。

为避免营养失衡，吃粽子的同时，要搭配着吃些萝卜、绿叶蔬菜和水果。

粽子最好在早、午餐时吃。

睡前2-3小时是不宜吃的。

另外，冷糯米发硬，不只口感差，还更难消化，故吃粽子应吃热的，而且，应细嚼慢咽。

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