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蛋200克，面包屑150克，火腿肠100克，猪肉（肥瘦）300克，味精2克，盐8克。 制作：1.将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂； 2.土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下节子； 3.每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状； 4.将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，刷在象生梨上，再粘上面包糖，放入油锅内炸至表面金黄色即成。 用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。 功效：营养不良调理、补虚养身调理。 营养分析：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风机率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、...