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■ 冬季进补（第1页）

■冬季进补

谚语云：“三九补一冬，来年无病痛。”

冬季进补能强身健体、防病治病，就像种庄稼冬天要施足基肥，开春后农作物才能茁壮成长的道理一样。

冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，机体对能量与营养的要求较高，而且消化吸收功能相对较强，适当进补可提高机体的抗病能力，并为来年的健康打下基础。

尤其是冬至日后进补最好，此时阴气开始消退，阳气逐渐回升，在养藏中还有活泼的生机，适当进补更易于发挥效能。

进补时应谨察阴阳盛衰，以免造成虚者更虚，实者更实。

◎阴虚

阴虚体质者，体形多瘦，常伴头昏目眩、咽干舌燥、耳鸣、腰酸腿软、低热和午后发热、盗汗、舌红少苔，其中以舌红少苔为主要体征。

阴虚者，宜食用兔肉、甲鱼、鸭肉、芝麻、银耳、桑葚、梨、甘蔗、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参、枸杞子、百合等，而辛辣食物则勿轻尝，以免火上加油，使阴虚症状加剧。

◎阳虚

阳虚体质者，形体偏胖，常伴畏寒肢冷、面色白、小便清长或夜尿多、大便稀薄、**遗精、白带清稀、舌淡苔白等，以舌淡苔白为主要体征。

阳虚者，宜食用狗肉、羊肉、鸡肉、核桃、韭菜、人参、白术、干姜、鹿茸、虫草等，而寒凉多液的瓜果不宜品尝。

◎气虚

气虚者多肥胖，常伴面色苍白或萎黄、精神不振、少气懒言、语言低微、疲乏无力、自汗、心悸气短、食欲差、小便频数、舌质淡胖、舌边有齿印等。

气虚者，宜食用大枣、饴糖、山药、人参、党参、黄芪、黄精、白术、茯苓、灵芝等，而寒凉食物宜少食。

◎血虚

血虚者，面色苍白、唇淡、爪甲色淡无光泽、头发枯黄、头晕目眩、心悸、舌质淡且质瘦，以舌质淡、质瘦为主要体征。

血虚者，宜食用阿胶、桂圆、龙眼、莲子、动物肝脏、熟地黄、制首乌、当归等。

若无明显的阴阳盛衰，冬季进补应遵循“秋冬养阴”

的原则，以顺应大自然闭藏的特点，切忌助阳耗精的助阳兴阳之品，以免造成阴精的虚损。

另外，进补期间不要食生冷、油腻之物，以免妨碍消化，影响营养物质的吸收；腹胀时，可喝红茶以健胃除胀；若遇感冒、发热、腹泻等，应暂时停服各类补品，待病好后再服。

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