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第十五章 春节饮食注意事项（第1页）

第十五章春节饮食注意事项

一、春节饮食注意事项

1：儿童不宜常吃果冻

2：儿童不宜吃彩色食品

3：儿童不宜吃人参补品

亚健康：状态有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气阴虚、气血两虚、阴阳两虚等不同情况。

主要症状：情绪低落、心情烦躁、忧郁焦虑、失眠健忘、精神不振、疲乏无力、腰酸背痛等。

日期间，营养学家认为：品种要巧搭配。

在注意色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。

荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。

冷热菜肴的口味，要甜咸巧调理，麻辣巧配比，达到五味俱全，胃口大开。

精粗搭配，是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物，帮助消化。

干稀搭配，要求主食花样要多，有馒头、水饺、米饭等；粥、汤、甜饮等品种也要常变换，力求口味多样。

肥瘦要巧选择。

荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主，口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。

鱼、肉的制作要以清蒸为主，少吃油炸、火烤。

夜餐要巧补充。

节日，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜餐，由于白天饮食丰富，夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。

零食要巧调理。

针对三餐油腻食品较多。

所以，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果；少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等；话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。

酒茶要巧点缀。

喜庆佳节，亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳，加快新陈代谢，但切不可开怀畅饮，一醉方休。

适当饮茶可增味添趣，帮助消化，益于身心，但不宜多饮浓茶。

总之，安排好节日的饮食生活，会使您的节日过得更加文明健康，欢乐愉快。

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