食补养生手册
作者：艾云更新时间：2026-04-02 12:43:12
食物是人类生存和发展的重要条件，在人类社会长期的历史发展过程中，食物不仅维持着个体的生命，而且关系到种族的延续、国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。为了开发食物资源，我们的祖先不惜用生命作代价。传说发明农业的鼻祖神农氏，为了让百姓知所避就，遍尝百草之滋味，水泉之甘苦，为此日迂七十毒。这生动地反映了古代劳动人民如何寻找食物的壮丽史实。经过多少年代，千百万人的大量尝试，积累了丰富的感性知识，终于确立了那些最为安全的动植物食物几千种，井部分的加以畜养、种植，不断扩充、改良。 千百年来，这些食物伴随着一代又一代的炎黄子孙，在开创华夏五千年文明史的漫长岁月中，为民族的昌盛、社会的进步、竭尽民生头等大事一民以食为天，始终发挥着重大的作用。 食补养生手册
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e 的肉。青羊体形较小，体长 100～120厘米，体重30 公斤左右，雌雄都有角，体色为灰棕色。 青羊肉性味甘热，具补虚助阳的功效。治虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸软、**、带下、不孕等。 760 炖青羊肉 一、原料： 1.主料：青羊肉 1000克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、花椒水。 二、制法： 将青羊肉洗净切块，投入烧锅内煸炒几下，烹入料酒、酱油、花椒水偏炒，加入精盐、葱、姜和适量清水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖羊肉熟烂，点入味精，出锅即成。 按：炖青羊肉具有补虚助阳的功效。 《本草汇言》载：青羊肉“大补虚劳，脱力内伤，筋骨痹弱”。又治男子精寒...
- 绪论
- 一食物的营养素
- 二食物的保健
- 食物及食谱 1 发莱
- 2 冬虫夏草
- 3 红菇
- 4 青头菌
- 5 油辣菇
- 6 梨菇
- 7 香菇
- 8 白参
- 9 平菇
- 10 黄榆蘑
- 11 口蘑
- 12 松茸菌
- 13 榛蘑
- 14 块根蘑
- 15 硬柄皮伞
- 16 金针菇
- 17 长根菇
- 18 鸡
- 19 青杠蕈
- 20 香蘑
- 21 草菇
- 34 茯苓
- 35 凤尾菇
- 36 石耳
- 37 蚯蚓
- 38 蜗牛肉
- 39 蝎子
- 40 螳螂
- 41 蚂蚱
- 42 蝼蛄
- 43 蟋蟀
- 44 蝉
- 45 龙虱
- 46 天牛幼虫
- 47 竹笋象鼻虫
- 48 蚕蛹
- 49 柞蚕蛹
- 50 豆虫
- 51 黄蜂幼虫
- 52 土蜂幼虫
- 53 蚂蚁
- 54 蜂幼虫
- 55 青蛙肉
- 56 石鸡肉
- 57 林蛙肉
- 58 马鬃蛇肉
- 59 蛤蚧
- 60 蛇肉
- 61 油鸭肉
- 62 鹈鹕肉
- 63 鸬鹚肉
- 64 鹭肉
- 65 雁肉
- 66 黄鸭肉
- 67 绿头鸭
- 68 野鸭
- 69 雷鸡
- 71 鹧鸽
- 72 鹌鹑
- 73 竹鸡
- 74 山鸡
- 75 野鸡
- 76 勺鸡
- 77 飞龙
- 78 斑雀
- 79黄脚三趾鹑
- 80 秧鸡
- 81 大鸨肉
- 82 鹬肉
- 83 沙锥肉
- 84 红嘴鸥
- 85 沙斑鸡肉
- 86 野鸽
- 87 斑鸠肉
- 88 毛鸡肉
- 89 燕窝
- 90 鹡鸰
- 91 寒鸦
- 92 麻雀肉
- 93 黄雀肉
- 94 禾花雀肉
- 95 刺猬肉
- 96 穿山甲肉
- 97 野兔肉
- 98 松鼠肉
- 99 旱獭肉
- 100 竹鼠肉
- 102 豪猪肉
- 103 狼肉
- 104 狐狸肉
- 105 貉肉
- 106 熊肉
- 107 獾肉
- 108 水獭肉
- 109 灵猫肉
- 110 果子狸肉
- 111 豹猫肉
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