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卷第十八菜上 苦菜（第1页）

卷第十八【菜上】苦菜

内容：味苦，寒，无毒。

主五脏邪气，厌谷胃痹，肠，渴热中疾，恶疮。

久服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥

寒，高气不老。

一名荼草，一名选，一名游冬。

生益州川谷，生山陵道旁，凌冬不死。

三月三日采，阴干。

疑此则是今茗。

茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其止生益州。

益州乃有苦菜，正

英下，以注之。

《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏，六月华从叶出，茎直花黄，八月实黑；实落

根复生，冬不枯。

今茗极似此，西阳武昌及庐江晋熙茗皆好，东人止作青茗。

茗皆有，饮之宜人。

凡所饮物，有茗及木叶天门冬苗，并菝，皆益人，余物并冷利。

又巴东间别有真荼，火作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此。

俗中多煮檀叶及大皂李作荼饮，并冷。

又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩。

取其叶作屑，煮饮汁，即通夜不眠；煮盐人唯资此饮尔，交广最所重，客来先设，乃加以香辈耳。

〔谨案〕苦菜，《诗

》云∶谁谓荼苦；又云∶堇荼如饴，皆苦菜异名也。

陶谓之茗，茗乃木类，殊非菜流。

茗，春采为苦。

音迟遐反，非途音也。

案《尔雅·释草》云∶荼，苦菜。

释木云∶，苦。

二物全别，不得为例。

又《颜氏家训》案《易统通卦验玄图》曰∶苦菜生于寒秋，经冬历春，得夏乃成。

一名游冬。

叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。

此则与桐君略同，今所在有之也。

苦乃龙葵耳，俗亦名苦菜，非荼也。

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